茶学系

一、茶产业简介

茶叶是世界公认的健康饮品。长期以来,我国的茶叶产量和茶园面积均居世界首位,至2020年,我国茶叶总产量超270万吨,全球占比超过45%。在传统产品与业态持续发力的同时,各类茶叶制品、茶食品、新茶饮等崛起,线上线下消费繁荣,茶叶总产量、总产值,内销量、内销额,出口量、出口额等多项经济指标稳步增长,现已成为我国脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业,专业发展前景广阔。

二、澳门永利集团官方入口茶学专业简介

澳门永利集团官方入口茶学专业源于抗战期间复旦大学在北碚的茶叶专修科,1951年在时任农业部副部长的当代茶圣――吴觉农先生关怀下成立,是澳门永利集团官方入口的特色专业,在全国设置茶学专业的大专院校中属办学历史最长、学历教育层次最全的学科之一。1986年获得茶学硕士学位点,2000年获得茶学博士学位点,现已成为具博士、硕士、学士授予权的多层次、多方向的重点高等学科,为重庆市一流建设专业。

茶学系现有博士生导师2人,硕士生导师4人,教授、副教授、副研究员等教师11人,具有海外留学经历8人,先后到美国康奈尔大学、加州大学、罗格斯大学等地访学或攻读学位。

1、优势特色

专业立足重庆,服务西南,辐射全国,面向世界,以培养三农情怀深厚、专业技能扎实、综合素养全面的新型农林人才为目标,专业优势明显。

西南地区作为茶学学科的起源地和世界茶树的起源中心,资源优势明显,学科发展注重行业综合创新与产业区域特色发展,已成为了西南地区茶叶科研、开发、示范和推广中心。

2、学科体系

本专业以应用生物学、农业科学、食品科学、经营管理等为支撑,形成了茶树生理生态与高效栽培、种质资源与创新、茶叶加工与品质调控、茶产品开发与综合利用、茶健康与功效、茶业经济贸易与茶文化等覆盖茶全产业链的学科体系。

3、就业方向

茶学专业已先后招收博士、硕士研究生和外国留学生300余人,本专科学生2000余人。毕业生主要面向茶业科技、实业,在高职院校、科研院所、政府部门或企事业单位等的农业、工业、商贸等领域从事与茶学有关的教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作。

系主任:陈应娟

茶学系 023-68250349

 
 地址: 重庆市北碚区天生路2号   邮编:400715   电话:023-68251298  

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